Од идеја во природа… до ресторанска приказна што освојува
Приказната на KAÇAMAKU започнува во 2016 година во Gostivar, кога Дилавер и Хафса Фејзи, инспирирани од еден едноставен семеен пикник во природа, одлучуваат да создадат нешто што ќе ја зачува традицијата, но ќе ја претстави на современ начин.
Така настанува бренд кој денес не продава само оброци, туку емоција, култура и автентично балканско искуство.
Во центарот на целата приказна е качамакот — кај многумина познат и како „багердар“. Некогаш сметан за храна на сиромашните, денес препознаен како исклучително хранлив, здрав и природно безглутенски оброк, богат со витамини и минерали, кој помага во дигестијата, го поддржува имунитетот и совршено се вклопува во современиот здрав начин на исхрана.
Во KAÇAMAKU, ова традиционално јадење добива сосема нова димензија — подготвено по автентична рецептура, со внимателно избрани состојки и сервирано со сирење, павлака, мед и специјални додатоци кои го претвораат секој залак во вистинско гастрономско доживување.
Место каде традицијата има модерен вкус
По големиот успех во Гостивар, KAÇAMAKU ја продолжува својата приказна и во Skopje, отворајќи ресторан во срцето на чаршијата, на Самоилова бр. 4.
Амбиентот е топол, автентичен и внимателно дизајниран да ги спои традиционалните елементи со современата естетика — идеален за семејни ручеци, деловни средби, романтични вечери или дружби со пријатели.
Но KAÇAMAKU не е само качамак.
Менито нуди богата гастрономска понуда:
✔ Традиционални појадоци
✔ Свежи предјадења и салати
✔ Специјалитети на скара
✔ Вкусови инспирирани од турската и италијанската кујна
✔ Домашни десерти
✔ Богат избор на вина и освежителни пијалаци
Секое јадење е подготвено со истата филозофија — да се зачува традицијата, но да се сервира на начин достоен за денешниот гостин.
KAÇAMAKU расте… и отвора нови можности за кариера
Со растот на брендот и зголемениот број гости, KAÇAMAKU - TRADITIONAL RECIPE го проширува својот тим и отвора нови можности за сите кои сакаат да бидат дел од успешна гастрономска приказна.
Отворени работни позиции:
Менаџер на ресторан
Пријавување до 20.05.2026
Помошник келнер / Хостеса / Помошник готвач
Пријавување до 20.05.2026
Ако верувате дека храната е повеќе од професија, ако сакате да работите во динамичен, топол и професионален тим кој секојдневно создава искуства што се паметат — можеби токму KAÇAMAKU е вашето следно работно место.
Традицијата продолжува… можеби токму со вас.