Јагнето поскапо од лани – инфлацијата ќе ја „изеде“ и празничната трпеза

За многумина, ова веќе не е само сезонска корекција, туку сериозен удар врз семејниот буџет, особено во пресрет на празниците, кога традицијата не се прескокнува лесно.

На пазарите веќе се чувствува нервоза. Купувачите прашуваат, споредуваат, негодуваат. Продавачите, пак, креваат раменици.
„Трошоците ни се зголемени од сите страни“, велат сточари со кои разговаравме.

Посочуваат дека цената на сточната храна, ветеринарните услуги и горивото расте со месеци, а субвенциите не секогаш стигнуваат навреме.

Еден одгледувач од источниот дел на земјава кусо ни рече дека „под оваа цена едноставно нема математика“. И толку.

Експерти од агросекторот објаснуваат дека растот на цената е резултат на намаленото домашно производство и зголемената побарувачка во периодот пред Велигден.

Дел од јагнињата завршуваат и на странските пазари, каде што се плаќа повеќе, па домашниот пазар останува со ограничена понуда. Кога понудата е стеснета, а апетитите се големи – цената оди нагоре. Тоа е стара приказна.

Аналитичари предупредуваат дека годинава дополнителен притисок создава и општата инфлација.

„Не расте само јагнето, расте сè околу него“, велат тие, укажувајќи дека транспортот, струјата и работната рака имаат своја цена што се вградува во крајниот производ.

Во такви услови, 350 денари за килограм жива мера веќе не изгледа како изолиран случај, туку како дел од поширок економски тренд.

Граѓаните, сепак, имаат поинаква перспектива. За едно просечно семејство, јагне од дваесетина килограми значи сериозна ставка во буџетот.

Некои веќе размислуваат да купат помало јагне, други да се здружат со роднини и да поделат трошок.

Има и такви што велат дека годинава ќе се откажат – барем од цело јагне.

„Традицијата е традиција, ама џебот е празен“, коментираат купувачи на зелените пазари.

Познавачи на состојбите велат дека конечната цена може да варира зависно од регионот и квалитетот, но очекуваат таа да се движи околу најавеното ниво.

Дел од нив не ја исклучуваат можноста во последен момент да има благо намалување ако понудата се зголеми, но не се премногу оптимисти.

„Тешко дека ќе се врати на старо“, додаваат.

Во меѓувреме, подготовките за празничната трпеза продолжуваат. Јагнето останува симбол, дел од обичајот што се пренесува од генерација на генерација.

А цената… таа годинава е повисока, и тоа осетно.

Дали ќе има доволно купувачи по 350 денари за килограм жива мера – ќе се види деновиве.

Извор: denar.mk