Ако лани една табла јајца чинела 300 денари, сега се отвора реална можност цената да порасне за најмалку 50 денари, зависно од пазарните движења и од тоа колку ќе има јајца на домашниот пазар.
Трговците засега се внимателни во проценките, но признаваат дека сигналите не се охрабрувачки. Побарувачката традиционално расте во пресрет на празниците, а понудата често не успева да ја следи таа динамика со ист интензитет.
Експерти за аграрна економија објаснуваат дека цената на јајцата не зависи само од сезоната, туку и од трошоците за добиточна храна, енергенси и транспорт. Ако тие останат на сегашното ниво или дополнително пораснат, логично е да се очекува и корекција на малопродажната цена.
„Пазарот реагира на најмали нарушувања. Доволно е намалување на расположивоста или зголемени трошоци кај производителите за да се почувствува разлика на рафтовите“, велат познавачи на состојбите.
Според нив, раст од околу 50 денари по табла не би било изненадување, особено ако се земе предвид дека минатогодишната цена од 300 денари веќе беше под притисок на инфлаторните трендови.
Производителите, пак, не кријат дека работат во услови на неизвесност. Дел од нив укажуваат дека секое поместување на цените на сточната храна или на струјата директно се одразува врз крајната цена на јајцата.
„Маржите не се големи како што јавноста мисли. Кога ќе се зголемат трошоците, немаме многу простор“, велат претставници од секторот, алудирајќи дека корекцијата е прашање на време, не на волја.
Во вакви околности, купувачите се тие што најбрзо ја чувствуваат разликата.
За едно четиричлено семејство, дополнителни 50 денари по табла можеби не изгледаат драматично на хартија, но кога ќе се соберат со останатите трошоци за празничната трпеза… бројките почнуваат да тежат.
Особено ако се има предвид дека јајцата не се луксуз, туку основна намирница.
Аналитичари потсетуваат дека клучниот фактор ќе биде домашната понуда. Доколку има доволно производство и стабилна дистрибуција, ценовниот притисок би можел да се ублажи. Но ако дојде до недостиг, па и краткотраен, пазарот брзо реагира. И тогаш, сценариото со поскапи јајца станува повеќе од веројатно.
На крајот, одговорот на прашањето дали ќе бојадисуваме рекордно најскапи јајца ќе зависи од неколку променливи што тешко се контролираат.
Засега, математиката е едноставна: од 300 денари лани, до можни 350 или повеќе оваа година. А дали ќе застане таму или… тоа ќе го каже пазарот во наредните недели.